Jak wygląda uprawa w Południowym Tyrolu jako producent truskawek?
Ogólne
Domowa uprawa truskawek od połowy czerwca do listopada – to się udaje tylko dzięki najnowocześniejszym metodom uprawy w tzw. tunelach foliowych. Chronią one nasze truskawki przed gradobiciem i nadmiernym nasłonecznieniem, ale pozostawiają miejsce dla pomocników natury – pszczół i innych cennych owadów, które mogą wykonywać swoją pracę. Taka struktura ochronna nie tylko wydłuża czas zbiorów w Południowym Tyrolu, ale także zwiększa ilość wysokiej jakości owoców o przekonującym smaku. I wreszcie, co nie mniej ważne, nowoczesna uprawa jagód ułatwia pracę sadownikom i chroni przyrodę.
Z dala od otwartego pola
Jeszcze około 15 lat temu sezon na truskawki był stosunkowo krótki w porównaniu z dniem dzisiejszym. Dlaczego pytasz? Po raz kolejny ważną rolę odegrała pogoda. Otwarte pole, jak sama nazwa wskazuje, jest nieustannie narażone na wahania natury. Jeśli było zbyt ciepło lub zbyt zimno, cała uprawa była zniszczona – nie było ochrony, nie było zbiorów.
Potrzebne było rozwiązanie! Osłony foliowe pomogły przyspieszyć proces dojrzewania, ale nadal istniało niebezpieczeństwo przegrzania. Przeszliśmy na plan B: izolacja!
Nie, nie zbudowaliśmy domu, ale umieściliśmy rośliny w izolacji, aby regulowały temperaturę. W ramach dodatkowych środków zbudowaliśmy tunele spacerowe, które zostały zadaszone.
Pomogło to na krótki czas, ale trzeba było regularnie zmieniać miejsca uprawy, ponieważ truskawki najlepiej rozwijają się w świeżej, bogatej w składniki odżywcze glebie. Ponieważ ze względu na ograniczone obszary upraw w regionie takie prawie coroczne przeprowadzki nie były możliwe, trzeba było znaleźć coś nowego.
Wyżej o jedną kondygnację
Rozwiązaniem była hodowla stelazona. Tutaj truskawki nie rosną już w glebie na polu, ale piętro wyżej, w skrzynkach wypełnionych podłożem. Podłoże jest specjalnie dostosowane do potrzeb naszych truskawek, aby zapewnić im idealne proporcje składników odżywczych i mineralnych, których potrzebują do wzrostu. Nawożenie odbywa się poprzez automatyczne nawadnianie. Ten sposób uprawy ma następujące zalety:
- zbieranie jest przyjemniejsze, łatwiejsze dla pleców i bardziej efektywne dla nas.
- obszar może być użytkowany przez kilka lat przy stałej wysokiej jakości truskawka.
- w sposób przyjazny dla środowiska stosuje się tylko tyle nawozów i wody, ile potrzebują rośliny.
- Można dokładniej kontrolować dojrzałość owoców.
Ochrona przed kaprysami natury
Tunele instalowane na stałe są coraz bardziej podobne do szklarni pod względem wyposażenia technicznego i mogą być na przykład wyposażone w automatyczną wentylację. Nowoczesna uprawa truskawek ma jeszcze jeden duży plus: ogranicza choroby liści i owoców. Ponadto szkodniki można łatwiej zwalczać, stosując ich biologiczne odpowiedniki, czyli inne owady, tzw. owady pożyteczne. Pozwala to wielokrotnie ograniczyć stosowanie pestycydów i chroni rośliny.
Wsparcie dla upraw regionalnych
Jednak dla nas, sadowników, inwestycja w regały i tunele foliowe oznacza również, że możemy zagwarantować naszym klientom stabilne ceny przez wiele lat. Kupowanie od regionalnych producentów truskawek, takich jak my, jest więc nie tylko gwarancją świeżych, dojrzałych owoców o dobrym smaku, ale także wspiera zachowanie regionalnych upraw w zrównoważonych warunkach.
