Cum este cultivarea ca producător de căpșuni în Tirolul de Sud?
General
Căpșunile cultivate în casă de la jumătatea lunii iunie și până în noiembrie – acest lucru funcționează doar datorită celor mai moderne metode de cultivare în așa-numitele tuneluri de folie. Acestea ne protejează căpșunile de grindină și de prea multă lumină solară, dar lasă loc pentru ajutoarele naturii, albinele și alte insecte valoroase, să își facă treaba. Astfel, această structură protectoare nu numai că prelungește timpul de recoltare în Tirolul de Sud, dar crește și cantitatea de fructe de înaltă calitate cu un gust convingător. Și nu în ultimul rând, cultivarea modernă a fructelor de pădure ușurează munca producătorilor de fructe și protejează natura.
Departe de câmp deschis
Până în urmă cu aproximativ 15 ani, sezonul de căpșuni era relativ scurt în comparație cu cel actual. De ce întrebați? Încă o dată, vremea a jucat un rol important. Câmpul deschis, după cum sugerează și numele, este expus neîncetat la fluctuațiile naturii. Dacă se încălzea sau se răcea prea tare, toată recolta era distrusă – fără protecție, nu exista recoltă.
Era nevoie de o soluție! Învelișurile din folie de aluminiu au ajutat la accelerarea procesului de maturare, dar exista totuși pericolul de supraîncălzire. Am trecut la planul B: izolarea!
Nu, nu am construit o casă, ci am pus plantele în izolație pentru a regla temperatura. Ca o măsură suplimentară, am construit tuneluri de mers pe jos care au fost acoperite cu acoperiș.
Acest lucru a ajutat pentru o perioadă scurtă de timp, dar zonele de cultivare trebuiau schimbate în mod regulat, deoarece căpșunile se dezvoltă cel mai bine în sol proaspăt, bogat în nutrienți. Deoarece o astfel de mișcare aproape anuală nu era posibilă din cauza suprafețelor de cultură limitate din regiune, trebuia găsit ceva nou.
Un etaj mai mare
Soluția a fost cultivarea Stellage. Aici, căpșunile nu mai cresc în solul de pe câmp, ci cu un etaj mai sus, în cutii umplute cu substrat. Substratul este special adaptat la nevoile căpșunilor noastre, astfel încât acestea să primească raportul perfect de nutrienți și minerale de care au nevoie pentru a crește. Fertilizarea se face prin irigare automată. Acest mod de creștere are următoarele avantaje:
- culesul este mai plăcut, mai ușor pentru spate și mai eficient pentru noi.
- o suprafață poate fi utilizată timp de mai mulți ani cu o calitate constant ridicată a boabelor.
- se aplică doar cantitatea de îngrășăminte și apă de care plantele au nevoie, într-un mod ecologic.
- maturitatea fructelor poate fi controlată mai precis.
Protecție împotriva capriciilor naturii
Tunelurile instalate permanent devin din ce în ce mai asemănătoare cu serele în ceea ce privește echipamentul tehnic și pot fi echipate, de exemplu, cu ventilație automată. Iar cultivarea modernă a căpșunilor are un alt mare avantaj: reduce bolile frunzelor și ale fructelor. În plus, dăunătorii pot fi controlați mai ușor cu ajutorul omologilor biologici, alte insecte, așa-numitele insecte benefice. Acest lucru reduce de multe ori utilizarea pesticidelor și protejează plantele.
Sprijin pentru cultivarea regională
Totuși, pentru noi, cultivatorii de fructe, o investiție în rafturi și tuneluri de folie înseamnă, de asemenea, că putem garanta clienților noștri prețuri stabile pentru anii următori. Prin urmare, cumpărarea de la un producător regional de căpșuni ca noi nu numai că garantează fructe proaspete, coapte și cu un gust bun, dar sprijină și conservarea culturilor regionale în condiții durabile.
