Co sprawia, że nasze truskawki są tak wyjątkowe?
Uprawa u nas w Południowym Tyrolu
Musimy być w stanie polegać na naturze, a nie działać przeciwko niej. Jako agronomowie i producenci żywności od wielu lat stawiamy sobie za cel produkcję jak najbliższą naturze. Nie oznacza to, że pracujemy na otwartym polu bez ochrony naszych upraw, jak to czynili nasi dziadkowie, ale że jesteśmy elastyczni wobec warunków naturalnych. Od ostrego słońca po niszczycielskie gradobicia, każdego roku walczymy o to, aby móc dostarczać naszym klientom truskawki najwyższej jakości – za chwilę wyjaśnimy, w jaki sposób:
Marketing
Działamy zgodnie z zasadą jakości, a nie ilości. Dlaczego? To całkiem proste. Jako mały region w środku Europy, o niewielkiej powierzchni uprawnej, nie możemy i nie chcemy nadążać za handlem europejskim, ponieważ otaczająca nas przyroda jest droga naszym sercom i nie chcemy jej eksploatować tylko po to, by czerpać z niej zyski.
Razem w harmonii z naturą
Nie widzimy sensu w eksploatowaniu i niszczeniu otaczającej nas przyrody dla zysku. Dla nas rośliny, ziemia, woda i wszystko, dzięki czemu żyjemy, należy do rodziny, a jako rodzina trzymamy się razem i traktujemy siebie nawzajem z życzliwością i szacunkiem. Ponieważ tylko wtedy, gdy będziemy dbać o siebie nawzajem, możemy zagwarantować produkcję przyjazną dla środowiska. Nie tylko dla chwili obecnej, ale także dla naszych przyszłych pokoleń.
Certyfikaty
Higiena ma w naszym gospodarstwie najwyższy priorytet. Począwszy od czystych zbiorów na polu, po higieniczne pakowanie w naszej chłodni. Średnia temperatura podczas przechowywania w naszej własnej komorze chłodniczej wynosi 4°C, co stanowi najwyższy poziom higieny. W celu zapewnienia większego bezpieczeństwa przeprowadzane są regularne, niezależne kontrole higieny, dzięki którym posiadamy certyfikaty GLOBALG.A.P. i GRASP.
